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江西神珠田園食品:為消費者制作放心皮蛋
作者:管理員    發布于:2014-05-10 13:30:29    文字:【】【】【
摘要:2013年12月26日,由江西日報社大江網、中國江西新聞網、江西省食品工業協會聯合主辦的2013食品安全主題宣傳網絡調查活動頒獎典禮在南昌舉行。通過網友投票、評委審核,江西神珠田園食品有限公司獲得“2013江西省食品工業行業十大誠信企業”稱號
       中國江西網訊 鄭瑩瑩報道:2013年6月,江西南昌縣使用工業硫酸銅制作皮蛋的消息報道后,引起了社會上不小的爭論和反響。

  值得高興的是,近期,記者再次來到江西神珠田園食品公司。余經理介紹,該公司現已從我國第一家生產食品級硫酸銅的江蘇科倫多食品配料公司引進食品級硫酸銅,用于現在的皮蛋生產添加劑,從此將為消費者提供更安全放心的皮蛋。

  江西神珠田園食品有限公司位于南昌縣武陽鎮武陽工業園區,周邊河流湖泊星棋羅布,享有得天獨厚的家禽養殖,蛋品加工的地理位置。主打產品有松花鴨皮蛋、咸鴨蛋和咸蛋黃。公司創辦于2000年,是一家從養殖到生產加工型的企業。現有標準廠房4000平方米,已投資2000萬元。建成了現代化的蛋制品生產線,建成無公害蛋鴨生產基地三處,帶領基地以及周邊農戶飼養蛋鴨一百萬余只。公司經過六年的發展,已從單一的蛋品生產加工,走向土、特、優、新等農副產品的生產和加工的食品企業,國內外銷售為一體的綜合性企業。

  公司在堅信“老老實實說話,踏踏實實做事,認認真真做蛋”的企業精神下,緊緊依靠科學技術,堅持“傳統工藝、質量第一、顧客滿意”的質量方針,始終以“公司+農戶”的經營模式,以發展農業健康食品為已任,把一枚枚價廉物美、營養健康的蛋品送到千家萬戶。

  神珠田園牌蛋品系列產品采用目前國內最先進的生產工藝流程,主要技術指標達到和超過國家標準。神珠田園牌蛋品已通過QS、ISO—2000質量管理體系等各項國家認證,同時也在積極申報綠色食品標志,為江西農產業的崛起做出新的成績。公司目前已開發神珠田園和珍寶珠兩大系列產品四十多個單品,產品遠銷俄羅斯、馬來西亞、美國、香港等十幾個國家和地區以及國內的絕大部分省市。公司2012年被省委省政府評為江西省農業產業化省級龍頭企業;被市委市政府認定為“南昌市民營工業企業二十強”、“南昌市高成長性工業企業二十強”。公司現有3個商標,其中神珠田園、珍寶珠已經獲得江西省著名商標,南昌市名牌產品,第七屆上海農博會金獎,江西名牌農產品,無公害農產品,等諸多榮譽。

  記者了解到,在食品級膽礬、皮蛋和葡萄酒生產工藝中可以使用食品級硫酸銅作為蝥合劑和澄清劑,主要是因為硫酸銅為天藍色或略帶黃色粒狀晶體,水溶液呈酸性,屬?;ば暈藁本?,對人畜比較安全。一般是用來做營養增加劑、抗微生物劑、固化劑和加工助劑。

  據悉,截止到6月13日,我國還沒有發放相關食品級硫酸銅生產許可,以就是說全國生產食品添加劑硫酸銅的企業一家都沒有。但在2008年9月,我國新修訂皮蛋的鉛含量標準,刪除了原皮蛋標準中的傳統含鉛加工工藝,2010年,根據《中華人民共和國食品安全法》的相關規定,硫酸銅被列入食品工業用加工助劑替代氧化鉛,也就是說,企業能使用食品添加劑硫酸銅腌制皮蛋,如果還使用鉛,那就是非法的。2013年1月25日起實施的食品添加劑硫酸銅國家標準,也強調了這一點。如今,神珠田園從江蘇引進的食品級硫酸銅,算是行業發展的一顆新星。作為江西皮蛋制作的龍頭企業,神珠田園企業將以嶄新的姿態迎接新的挑戰,和廣大的經營者、消費者攜手共進,為振興我國的蛋制品行業而不懈地努力。
腳注信息
地 址:江西省南昌縣武陽工業園區 電 話:13870837100 聯系QQ:328348464
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